Médica pela Universidade Católica de Pelotas, Oftalmologista pelo Hospital de Olhos do Paraná, Dra. Geórgia Barbieri especializou-se em Córnea e Doenças Externas também nesta instituição.
Membro do Conselho Brasileiro de Oftalmologia, é preceptora dos especializandos e fellowships em Lentes de Contato e Segmento Anterior no Instituto Professor Moreira.